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Recette Quiche Lorraine Companion
90
min
Facile
200g de Lardons Fumés
200 ml de crème liquide
5 œufs (4 + 1)
250 g de farine
125 g de beurre
200 ml de lait demi-écrémé UHT
1 pincée de noix de muscade
Nutrients
| Glucides | 35.4 g |
| Energie | 534.3 kcal |
| Matières Grasses | 35.3 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 18.6 g |
| Graisses saturées | 18.2 g |
| Sodium | 577.3 mg |
| Sucres | 3.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, versez la farine, le beurre mou et le bâtonnet Kub Or émietté. Mélangez en vitesse 10 pendant 1 minute.
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Étape 2 de 4
Ajoutez 1 oeuf entier et pétrissez jusqu’à ce que cela forme une boule. Réservez la pâte dans du film étirable alimentaire au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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Étape 3 de 4
Préchauffez votre four à 200°C. Dans le robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, versez les œufs restants, la crème, la muscade, le lait et la noix de muscade et mélangez vitesse 7 pendant 1 minute.
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Étape 4 de 4
Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte beurré. Répartissez les lardons puis versez le mélange crème-lait-oeuf. Faites cuire dans le bas de votre four pendant 45 minutes en chaleur traditionnelle ou 35 minutes en chaleur tournante.
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Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Comptez 1/6 pour les adultes et 1/8 pour les enfants.