Titre

Quiche Lorraine Monsieur Cuisine

SRH Times
70 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6 personnes

Ingrédients

Ingrédients
250 g de farine
200g de Lardons Fumés
125 g de beurre
200 ml de crème liquide
200 ml de lait demi-écrémé UHT
5 œufs (4+1)
Nutriments
Glucides 35.2 g
Energie 533.3 kcal
Matières Grasses 35.2 g
Fibres 1.1 g
Protéines 18.6 g
Graisses saturées 18.2 g
Sodium 577.1 mg
Sucres 3.5 g
SRH Times
70 min

Mixez le bouillon Kub Or pendant 10 secondes, vitesse 5. Versez la farine, le beurre mou. Mélangez en vitesse 4 pendant 20 secondes. Ajoutez 1 oeuf entier et pétrissez jusqu’à ce que cela forme une boule (ajoutez au besoin un peu d'eau). Réservez la pâte dans du film étirable alimentaire au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200°C. Versez les œufs restants, la crème, le lait et mélangez vitesse 8 pendant 10 secondes. Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte beurré.

Répartissez les lardons puis versez le mélange crème-lait-oeuf. Faites cuire dans le bas de votre four pendant 45 minutes en chaleur traditionnelle ou 35 minutes en chaleur tournante.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un peu de fromage à votre recette de quiche lorraine.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de quiche lorraine d'une salade verte et terminez le repas par un laitage.

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