Titre

Rillettes de Noël, volailles et foie gras Cookéo

SRH Times
50 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
12 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 kg de hauts de cuisse de poulet
1 oignon
1 gousse d'ail
200 ml d'eau
150 g de Foie Gras
2 feuilles de laurier
Nutriments
Glucides 3 g
Energie 272 kcal
Matières Grasses 16.4 g
Fibres 0.3 g
Protéines 26.4 g
Graisses saturées 5.5 g
Sodium 295.1 mg
Sucres 0.7 g
SRH Times
50 min

Faites dorer les hauts de cuisse dans la cuve du Cookéo pendant 10 min environ en mode dorer. Ajoutez l’ail, le laurier, l’oignon haché, l’eau, le bouillon et faites cuire sous pression pendant 30 min. Sortez le poulet, égouttez-le, laissez-le tiédir et effilochez-le, ajoutez un peu de jus de cuisson.

Mélangez la moitié du foie gras avec le poulet effiloché. Ajoutez le foie gras restant en petits morceaux, mélangez bien et placez au réfrigérateur.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une recette à servir sur des toasts de pain grillés avec une touche sucrée comme un confit d'oignon ou de la confiture de figues.

Le bon repère pour votre recette de fête au Cookéo: pour les enfants entre 4 et 8 ans réduisez les portions. La portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte.

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