Risotto à la milanaise Bio

Name: Risotto à la milanaise Bio
Prep time: 10 s
Cook time: 18 s
Total time: 28 s
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 oignon; 1 cube de Bouillon KUB BIO Volaille MAGGI; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 50 g de parmesan; 200 ml de vin blanc

28 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de riz arborio

1 oignon

1 cube de Bouillon KUB BIO Volaille MAGGI

40 g de beurre

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

50 g de parmesan

200 ml de vin blanc

Glucides	52.3 g
Energie	445.2 kcal
Matières Grasses	17.8 g
Fibres	0.8 g
Protéines	9 g
Graisses saturées	8.4 g
Sodium	506.7 mg
Sucres	1 g

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans l'huile et le beurre, ajoutez le riz et enrobez-le de matière grasse. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire.

Diluez le bouillon dans 800 ml d'eau. Ajoutez le bouillon tout au long de la cuisson en mélangeant régulièrement (18 minutes environ).

En fin de cuisson ajoutez le parmesan et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de risotto à la milanaise de basilic ciselé.

Le bon repère: la portion d'un adulte entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez ce risotto avec un dos de saumon grillé et terminez le repas par laitage et un fruit de saison.

Risotto à la milanaise Bio

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