Risotto à la milanaise Bio

Name: Risotto à la milanaise Bio
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 oignon; 1 cube de MAGGI Bouillon BIO Volaille; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 50 g de parmesan; 200 ml de vin blanc

28 min

Facile

Ingrédients

personnes

250 g de riz arborio

1 oignon

1 cube de MAGGI Bouillon BIO Volaille

40 g de beurre

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

50 g de parmesan

200 ml de vin blanc

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

445,05

Kilocalories

Protéine

9,02

Grammes

Les glucides

52,25

Grammes

Les sucres

0,97

Grammes

Fibre

0,84

Grammes

Les graisses

17,83

Grammes

Graisses saturées

8,43

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans l'huile et le beurre, ajoutez le riz et enrobez-le de matière grasse. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire.

Etape

Diluez le bouillon dans 800 ml d'eau. Ajoutez le bouillon tout au long de la cuisson en mélangeant régulièrement (18 minutes environ).

Etape

En fin de cuisson ajoutez le parmesan et servez sans attendre.