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Recette Risotto au poulet
35
min
Facile
250 g de riz arborio
1 oignon
1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
2 escalopes de poulet
40 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
50 g de parmesan
200 ml de vin blanc
Nutrients
| Glucides | 54.4 g |
| Energie | 544.3 kcal |
| Matières Grasses | 19.8 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 26.2 g |
| Graisses saturées | 8.9 g |
| Sodium | 631.5 mg |
| Sucres | 2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Epluchez et hachez l'oignon. Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-le revenir 3 minutes dans une cuillerée à soupe d'huile, réservez-le.
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Étape 2 de 4
Faites revenir l'oignon avec l'huile restante, ajoutez le riz et mélangez. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire.
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Étape 3 de 4
Diluez le bouillon dans 750 ml d'eau.
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Étape 4 de 4
Ajoutez le bouillon tout au long de la cuisson en mélangeant régulièrement (18 minutes environ). Ajoutez le poulet 5 minutes avant la fin de cuisson puis en fin de cuisson ajoutez le parmesan, le beurre et servez sans attendre.
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Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.