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Recette Risotto au safran et au parmesan

Name: Risotto au safran et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz arborio; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 gros oignon; 20 g de beurre; 1 dose de safran en poudre; 100 ml de vin blanc; 50 g de parmesan râpé; 700 ml d'eau

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 g de riz arborio

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

1 gros oignon

20 g de beurre

1 dose de safran en poudre

100 ml de vin blanc

50 g de parmesan râpé

700 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

8,75

Grammes

Graisses saturées

5,22

Grammes

Fibres

1,46

Grammes

Protéines

8,45

Grammes

Glucides

44,25

Grammes

Sucres

1,85

Grammes

Energie

310,28

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

steps number

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché dans 20 g de beurre.

steps number

Ajoutez le riz, remuez et laissez cuire 1 minute.

steps number

Versez le vin blanc et portez à ébullition quelques secondes.

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Délayez les cubes de Kub Or dans l'eau chaude.

steps number

Incorporez le bouillon au riz petit à petit. Laissez cuire 15 minutes en laissant le temps au riz d'absorber le bouillon.

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Ajoutez le safran, mélangez et prolongez la cuisson 5 minutes.

steps number

Hors du feu, incorporez le parmesan râpé. Mélangez vivement.

Recette Risotto au safran et au parmesan

Ingrédients

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