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Recette Risotto au safran et au parmesan

Name: Risotto au safran et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz arborio; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 gros oignon; 20 g de beurre; 1 dose de safran en poudre; 100 ml de vin blanc; 50 g de parmesan râpé; 700 ml d'eau

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 g de riz arborio

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

1 gros oignon

20 g de beurre

1 dose de safran en poudre

100 ml de vin blanc

50 g de parmesan râpé

700 ml d'eau

Recipie Macronutrients

Sel

Grammes

Matières Grasses

8,75

Grammes

Graisses saturées

5,22

Grammes

Fibres

1,46

Grammes

Protéines

8,45

Grammes

Glucides

44,25

Grammes

Sucres

1,85

Grammes

Energie

310,28

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Recipe Preparation Time

10 min

Etape

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché dans 20 g de beurre.

Etape

Ajoutez le riz, remuez et laissez cuire 1 minute.

Etape

Versez le vin blanc et portez à ébullition quelques secondes.

Etape

Délayez les cubes de Kub Or dans l'eau chaude.

Etape

Incorporez le bouillon au riz petit à petit. Laissez cuire 15 minutes en laissant le temps au riz d'absorber le bouillon.

Etape

Ajoutez le safran, mélangez et prolongez la cuisson 5 minutes.

Etape

Hors du feu, incorporez le parmesan râpé. Mélangez vivement.

Recette Risotto au safran et au parmesan

Ingrédients

Recipe Preparation Time

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