Risotto au Thermomix

Name: Risotto au Thermomix
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 oignon; 200 ml de vin blanc; 50 g de parmesan en bloc; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 20 g de beurre; 1 cuillerées à soupe d'huile d'olive

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de riz arborio

1 oignon

200 ml de vin blanc

50 g de parmesan en bloc

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

20 g de beurre

1 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	54.4 g
Energie	432.2 kcal
Matières Grasses	15.4 g
Fibres	1.3 g
Protéines	9.3 g
Graisses saturées	8.1 g
Sodium	597.7 mg
Sucres	2 g

Mixez le parmesan 10 secondes, vitesse 8. Réservez-le.

Epluchez et coupez l'oignon en 4, versez-le dans la cuve et hachez-le 5 secondes, vitesse 5.

Ajoutez l'huile et faites cuire l'oignon pendant 5 minutes, vitesse 1 à 100°C, ajoutez le riz et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez-le évaporer 3 minutes, vitesse 1 à 100°C.

Ajoutez le bouillon de volaille dilué dans 600 ml d'eau et prolongez la cuisson 18 minutes environ.

Ajoutez le beurre, le parmesan et mélangez 2 minutes, vitesse 1. Servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Variez les saveurs et servez à votre tribu, un risotto thermomix au basilic en ajoutant 1 tube de MAGGI Purée d'Aromates Basilic.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez votre risotto Thermomix avec un poisson ou une viande blanche grillé.

Risotto au Thermomix

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