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Glucides | 69.2 g |
Energie | 1047.5 kcal |
Matières Grasses | 70.8 g |
Fibres | 3.9 g |
Protéines | 32.5 g |
Graisses saturées | 25.9 g |
Sodium | 2304.9 mg |
Sucres | 19.3 g |
pour un plat plus typique, remplacez les pommes par de l'ananas et servez avec des bananes plaintains
Traditionnellement utilisé dans la cuisine antillaise, le boudin noir vous apporte des protéines et du fer essentiels à l'entretien de l'organisme. Dans cette recette il est associé à la saveur sucrée des fruits pour former un plat exotique et énergétique. Pour qu'il le soit un peu moins, prenez une plus petite portion de boudin.