Recette Rosti de pommes de terre, tartare de saumon et chantilly aux herbes

Name: Rosti de pommes de terre, tartare de saumon et chantilly aux herbes
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 3 pavés de saumon; 1 Kub de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 100 ml de crème fleurette; 1 œuf; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

500 g de pommes de terre

3 pavés de saumon

1 Kub de Bouillon KUB Volaille MAGGI

100 ml de crème fleurette

1 œuf

2 cuillerées à soupe de jus de citron

1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée

Nutriments

Glucides	27.1 g
Energie	397.3 kcal
Matières Grasses	21.6 g
Fibres	2.3 g
Protéines	23.3 g
Graisses saturées	8.2 g
Sodium	88 mg
Sucres	2.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Emiettez ¼ du bouillon dans la crème fleurette et versez dans un siphon. Râpez les pommes de terre. Coupez le saumon en petits dés et faites-le mariner dans 2 cuillerées à soupe de jus de citron et de la ciboulette. Salez.

Étape 2

Mélangez 1 oeuf, les ¾ du bouillon émietté et les pommes de terre.

Étape 3

Réalisez 4 galettes dans une poêle en les faisant cuire 6 minutes sur chaque face à feu doux. Ajoutez du tartare de saumon et de la chantilly parsemez de ciboulette.

Recette pas à pas

Ajoutez des baies roses concassées.

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