Recette Rouleaux de printemps betterave, mâche crevettes

Name: Rouleaux de printemps betterave, mâche crevettes
Prep time: 20 s
Cook time: 3 s
Total time: 23 s
Yield: 4
Ingredients: 1 betterave cuite; 8 feuilles de riz; 1 demi concombre; 200 g de crevettes; 30 g de mâche; 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI; 1 pomme granny; 300 ml de jus de pomme pur jus; 1 cuillerée à café de fécule de maïs

min

Intermédiaire

Ingrédients

4 personnes

1 betterave cuite

8 feuilles de riz

1 demi concombre

200 g de crevettes

30 g de mâche

1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI

1 pomme granny

300 ml de jus de pomme pur jus

1 cuillerée à café de fécule de maïs

Nutriments

Glucides	24.4 g
Energie	158.9 kcal
Matières Grasses	1 g
Fibres	1 g
Protéines	12.9 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	541.6 mg
Sucres	14 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez la pomme granny, le concombre et la betterave en bâtonnets. Faites ramollir les feuilles de riz une par une dans l'eau, égouttez-les sur du papier absorbant.

Étape 2

Déposez en bas de chaque feuille de riz, la mâche, la betterave, la pomme, le concombre et 3 crevettes. Repliez les côtés et roulez-les. Réservez au frais.

Étape 3

Dans une casserole, mélangez l'arome, le jus de pomme et la fécule. Faittes épaissir 2 minutes en faisant bouillir. Laissez refroidir. Servez les rouleaux avec la sauce froide.

Recette pas à pas

Remplacez les crevettes par des dés de jambon.

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