Image
Rouleaux de printemps betterave, mâche crevettes
Tapas
Entrée
Hiver
Automne
Bon marché
Fruits de Mer
Poisson

Recette Rouleaux de printemps betterave, mâche crevettes

23
min
Intermédiaire

Ingrédients

4 personnes
1 betterave cuite
8 feuilles de riz
1 demi concombre
200 g de crevettes
30 g de mâche
1 pomme granny
300 ml de jus de pomme pur jus
1 cuillerée à café de fécule de maïs
Nutriments
Glucides 24.4 g
Energie 158.9 kcal
Matières Grasses 1 g
Fibres 1 g
Protéines 12.9 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 541.6 mg
Sucres 14 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 3

Coupez la pomme granny, le concombre et la betterave en bâtonnets. Faites ramollir les feuilles de riz une par une dans l'eau, égouttez-les sur du papier absorbant.

0 min
Étape 2 de 3

Déposez en bas de chaque feuille de riz, la mâche, la betterave, la pomme, le concombre et 3 crevettes. Repliez les côtés et roulez-les. Réservez au frais.

0 min
Étape 3 de 3

Dans une casserole, mélangez l'arome, le jus de pomme et la fécule. Faittes épaissir 2 minutes en faisant bouillir. Laissez refroidir. Servez les rouleaux avec la sauce froide.

0 min
Étape 1

Coupez la pomme granny, le concombre et la betterave en bâtonnets. Faites ramollir les feuilles de riz une par une dans l'eau, égouttez-les sur du papier absorbant.

Étape 2

Déposez en bas de chaque feuille de riz, la mâche, la betterave, la pomme, le concombre et 3 crevettes. Repliez les côtés et roulez-les. Réservez au frais.

Étape 3

Dans une casserole, mélangez l'arome, le jus de pomme et la fécule. Faittes épaissir 2 minutes en faisant bouillir. Laissez refroidir. Servez les rouleaux avec la sauce froide.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les crevettes par des dés de jambon.

Nos réductions du moment

BR_SOGEC_BOUILLON_TABLETTES_2023
-0,55 €
BOUILLON
Denomination produit
MAGGI KUB OR 32 Cubes - 128g
BR_SOGEC_KUB-OR_2023
-0,55 €
BOUILLON
Denomination produit
Emincés Nature Soja 160g