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Recette Roulés de carotte, pomme et crevettes façon maki

20
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
2 carottes
20 crevettes cuites et décortiquées
20 grosses feuilles de menthe
1 petite pomme Granny Smith
1 citron
75 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc
Nutriments
Glucides 29.6 g
Energie 176 kcal
Matières Grasses 1 g
Fibres 2.6 g
Protéines 12.8 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 507.6 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 4

Faites bouillir 75 g d'eau et le sucre en poudre, ajoutez l'Arome, le vinaigre et laissez refroidir.

0 min
Étape 2 de 4

Epluchez et coupez les carottes en fines lamelles dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.

0 min
Étape 3 de 4

Evidez la pomme et coupez-la en très fines rondelles, citronnez-les.

0 min
Étape 4 de 4

Posez une feuille de menthe au milieu d'une lamelle de carotte puis une rondelle de pomme pliée en deux puis une crevette et roulez la lamelle de carotte autour. Maintenez l'ensemble avec un pic en bois et servez avec la sauce à l'Arome.

0 min
Étape 1

Faites bouillir 75 g d'eau et le sucre en poudre, ajoutez l'Arome, le vinaigre et laissez refroidir.

Étape 2

Epluchez et coupez les carottes en fines lamelles dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.

Étape 3

Evidez la pomme et coupez-la en très fines rondelles, citronnez-les.

Étape 4

Posez une feuille de menthe au milieu d'une lamelle de carotte puis une rondelle de pomme pliée en deux puis une crevette et roulez la lamelle de carotte autour. Maintenez l'ensemble avec un pic en bois et servez avec la sauce à l'Arome.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la carotte par du radis blanc ou noir.

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