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Recette Sablés au chocolat et mousse au citron
75
min
Facile
280 g de farine
2 œufs
100 ml de crème fleurette
100 g de beurre mou
40 g de sucre glace
Le zeste et le jus d'1 citron vert
2 pincées de sel
Nutrients
| Glucides | 59.8 g |
| Energie | 562.8 kcal |
| Matières Grasses | 30.8 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Protéines | 9.8 g |
| Graisses saturées | 18.5 g |
| Sodium | 102.9 mg |
| Sucres | 23 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.5 (150°C).
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Étape 2 de 6
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux 2 minutes au four à micro-ondes à 500W.
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Étape 3 de 6
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre glace, 1 œuf entier plus 1 jaune, la farine et 1 pincée de sel. Incorporez le chocolat légèrement refroidi et réalisez une boule de pâte. Placez 30 minutes au réfrigérateur.
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Étape 4 de 6
Séparez la pâte en 6 portions égales et étalez-les grossièrement dans des moules à tartelettes. Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
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Étape 5 de 6
Pendant ce temps, battez la crème en chantilly et ajoutez le zeste et le jus de citron.
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Étape 6 de 6
Servez aussitôt les sablés au chocolat accompagnés d'une quenelle de mousse de citron.
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