Salade croquante de choux rouge

Name: Salade croquante de choux rouge
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 1 demi chou rouge; 100 g d'Allumettes Nature; 1 pomme rouge; 1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI; 25 g de pignons de pin; 5 cuillerées à soupe d'huile de noix; 1 cuillerée à soupe de vinaigre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 demi chou rouge

100 g d'Allumettes Nature

1 pomme rouge

1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI

25 g de pignons de pin

5 cuillerées à soupe d'huile de noix

1 cuillerée à soupe de vinaigre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	18.9 g
Energie	290.9 kcal
Matières Grasses	22.1 g
Fibres	4.9 g
Protéines	8.2 g
Graisses saturées	3.4 g
Sodium	474.9 mg
Sucres	10.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Lavez et coupez le chou en fines lanières. Pelez et coupez la pomme en dés.

Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin puis mettez-les de côté.

Dans la même poêle toujours sans matière grasse faites dorer les Allumettes et déposez-les sur un papier absorbant. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Dans un grand saladier mélangez les lanières de chou, les dés de pommes et la vinaigrette. Décorez avec les pignons de pin et les Allumettes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une salade plus riche, utilisez du crabe frais ou en boîte.

Avec ses 215 calories par portion, cette recette est un peu calorique pour une entrée ... si vous faites attention à votre ligne, transformez-la en plat en la complétant avec des blancs de poulet grillés et en l'accompagnant de pain aux céréales !

Salade croquante de choux rouge

Ingrédients

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