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Été

Salade au jambon, avocat, concombre

Name: Salade au jambon, avocat, concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de salade iceberg; 2 avocats; 4 tranches de jambon BIO à l'étouffée Conservation Sans Nitrite HERTA; 1 concombre; 2 échalotes; 1 dizaine de radis rouges; 1 bouquet de ciboulette; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 citron

15 min

Facile

Ingrédients

personnes

100 g de salade iceberg

2 avocats

4 tranches de jambon BIO à l'étouffée Conservation Sans Nitrite HERTA

1 concombre

2 échalotes

1 dizaine de radis rouges

1 bouquet de ciboulette

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 citron

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

170,36

Kilocalories

Protéine

7,72

Grammes

Les glucides

11,61

Grammes

Les sucres

6,44

Grammes

Fibre

2,37

Grammes

Les graisses

11,35

Grammes

Graisses saturées

1,73

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Epluchez, épépinez et émincez le concombre. Coupez les radis en rondelles. Epluchez, coupez en dés et citronnez l'avocat. Epluchez et ciselez les échalotes. Epluchez et hachez finement l'ail. Ciselez la ciboulette. Roulez les tranches de jambon et coupez-les en tronçons de 1.5 cm environ.

Etape

Dans un saladier, fouettez le miel, la moutarde, l'ail, le vinaigre puis ajoutez petit à petit l'huile. Salez et poivrez.

Etape

Versez tous les légumes dans le saladier, mélangez au moment de servir.

Etape

Répartissez la salade dans 4 assiettes puis les rouleaux de jambon. Servez sans attendre.