Entrée
L'automne
Hiver

Recette Salade mâche orange et saumon

15 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
1 sachet de mâche
3 dos de saumon
3 oranges
2 cuillerées à soupe d'huile
1 boule de mozzarella
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
378,63
Kilocalories
Les glucides
20,48
Grammes
Protéine
24,52
Grammes
Les graisses
22,65
Grammes
Fibre
3,66
Grammes
Les sucres
15,14
Grammes
Graisses saturées
6,99
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min
Etape
1
Pelez 2 oranges à vif et retirez les segments.
Etape
2
Coupez le saumon en dés et faites-le poêler sans matière grasse dans une poêle chaude 5 minutes. Réservez et laissez refroidir.
Etape
3
Mélangez l'huile, le jus de la dernière orange et le bouillon émiétté.
Etape
4
Répartissez sur 4 assiettes la mâche, les segments d'orange, les dés de mozzarella et le saumon. Versez la vinaigrette dessus.