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Recette Salade de poulet et légumes croquants
35
min
Facile
2 escalopes de poulet
150 g de haricots verts frais ou surgelés
150 g de salade mélangée
12 tomates cerises
1 petite échalote
3 cuillerées à soupe huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
Nutrients
| Glucides | 8 g |
| Energie | 186.7 kcal |
| Matières Grasses | 9.7 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Protéines | 17.1 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 930.1 mg |
| Sucres | 3.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Lavez la salade si nécessaire et essorez-la. Pelez et émincez finement l'échalote et coupez les tomates cerise en 2.
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Étape 2 de 5
Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau additionnée du cube de Bouillon aux Légumes pendant environ 5 minutes. Ils doivent rester croquants. Egouttez soigneusement et laissez tiédir.
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Étape 3 de 5
Coupez les escalopes de poulet en fines aiguillettes. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude contenant 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajoutez 1 cuillerée à soupe d'Arome.
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Étape 4 de 5
Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin, l'Arome restant, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez très légèrement et poivrez selon votre goût.
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Étape 5 de 5
Dans un saladier, disposez la salade, les haricots verts refroidis, le poulet, les tomates et l'échalote de façon harmonieuse. Versez la vinaigrette par dessus, mélangez délicatement.
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Ajoutez des dés de bacon dorés à la poêle pour plus de goût.
Servez avec des toasts de chèvre chaud pour un plat complet.<br/>Pour un repas équilibré, il suffira de compléter avec un fruit en dessert.