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Recette Sauce tomates aux champignons et lardons
40
min
Facile
4 Portions
500 g de champignons
Champignons crus
1 boîte de 190 g de sauce tomates fraîches
Tomate, coulis, appertisé (purée de tomates mi-réduite à 11%)
200 g de Lardons Fumés
Lardons Fumés ou Nature
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
Ail, cru
1 pincée d'origan
Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)
1 pincée de poivre
Poivre noir, poudre
1 pincée de sel
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Nutrients
| Glucides | 9.9 g |
| Energie | 205.1 kcal |
| Matières Grasses | 13 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Protéines | 13.6 g |
| Graisses saturées | 4.4 g |
| Sodium | 423.4 mg |
| Sucres | 5.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Epluchez et hachez finement l'ail. Nettoyez et coupez en lamelles les champignons.
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Étape 2 de 3
Dans une casserole, faites revenir rapidement l'ail avec l'huile d'olive. Ajoutez la sauce aux tomates fraîches et l'origan. Laissez réduire la sauce à feu moyen environ 20 minutes.
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Étape 3 de 3
Dans une poêle, faites revenir les champignons et les lardons à feu vif environ 5 minutes. Ajoutez la sauce tomate aïllée et laissez mijoter à couvert environ 10 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez remplacer l'origan par du persil.
Pour un repas complet accompagnez ces champignons d'une viande blanche dite maigre.
