Titre

Saumon fumé radis noir et oranges

SRH Times
255 min
SRH Serving
6

Ingrédients

Ingrédients
600 g de saumon cru
1 radis noir
3 oranges
Nutriments
Glucides 16.2 g
Energie 277.9 kcal
Matières Grasses 13.8 g
Fibres 3.6 g
Protéines 22.7 g
Graisses saturées 3.1 g
Sodium 931 mg
Sucres 12.4 g
SRH Times
255 min

Faites mariner le saumon 3 heures dans l'Arome.

Si vous avez un fumoir utilisez-le sinon déposez des sciures (uniquement) de hêtre (environ une poignée) dans un moule à tarte ajoutez une grille et le saumon dessus. Déposez un second moule à tarte à l'envers de même taille en le décalant légèrement pour avoir un appel d'air. Allumez la sciure, laissez fumer 1 heure en controlant que la combustion est maintenue.

Coupez des fines tranches de saumon, levez des segments à vif, et coupez des fines tranches de saumon.

Dans 6 assiettes, répartissez le radis, le saumon et décorez de segments.

Nos réductions du moment

Image
0,30€ Légumes méditerranéens_Ail et persil_4.jpg
Toggle tooltip text

Offre Légumes méditerranéens/Ail et persil

Nouveau !
pour imprimer. Le coupon est valable 30 jours une fois imprimé
-0,30 €
Denomination produit
MAGGI Végétarien Légumes méditerranéens/Ail et persil
Image
0,50€ Bouquet Garni_Herbes et Huilde d'olive_4.jpg
Toggle tooltip text

Offre Bouquet Garni/Herbes & Huile d’olive

Nouveau !
pour imprimer. Le coupon est valable 30 jours une fois imprimé
-0,50 €
Denomination produit
MAGGI Végétarien Bouquet Garni/Herbes & Huile d’olive
Image
blocBR_MAGGI_136.png
Toggle tooltip text

Offre multi référence MAGGI® Asian

Disponible 63 jours
pour imprimer. Le coupon est valable 30 jours une fois imprimé
-0,80 €
Denomination produit
MAGGI® gamme Asian