Titre

Soupe anti-gaspi

SRH Times
40 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
Les épluchures de 6 carottes
1 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse
le vert de 2 poireaux
Les feuilles d'1 branche de céleri branche
1 gousse d'ail
Nutriments
Glucides 16.4 g
Energie 94.5 kcal
Matières Grasses 3 g
Fibres 3.3 g
Protéines 1.9 g
Graisses saturées 1.6 g
Sodium 547.7 mg
Sucres 6.3 g
SRH Times
40 min

Pour votre recette de soupe antigaspi: lavez bien toutes les épluchures et coupez-les en gros morceaux. Faites-les revenir dans une casserole avec l'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.

Ajoutez le bouillon dilué dans 1 litre d'eau et faites cuire 20 minutes environ à petites ébullition.

Mixez avec la crème et servez dans des bols.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des épices à votre soupe pour varier les saveurs: curry, coriandre, curcuma. Parfumez votre recette de soupe antigaspi selon vos envies.

Une recette antigaspi qui permet de manger des fibres, régalez-vous! Accompagnez cette soupe de 2 tranches de jambon, d'un morceau de pain et terminez le repas par un laitage et un fruit.