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Soupe

Recette Soupe udon

Name: Soupe udon
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de nouilles udon précuites; 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI; 4 oignons nouveaux; 200 g de tofu; 1 petit radis noir; 1 sachet de jeunes pousses d'épinards; 2 cuillerées à soupe de graines de sésame; 2 feuilles de nori

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

400 g de nouilles udon précuites

2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI

4 oignons nouveaux

200 g de tofu

1 petit radis noir

1 sachet de jeunes pousses d'épinards

2 cuillerées à soupe de graines de sésame

2 feuilles de nori

Nutrients

Glucides	38.4 g
Energie	253.2 kcal
Matières Grasses	6 g
Fibres	4.4 g
Protéines	12.7 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	43.3 mg
Sucres	2.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez le tofu en petits cubes d'1 cm de côté. Lavez le radis noir. Émincez les oignons nouveaux et le radis noir.

Étape 2

Faites bouillir 1,5 litre d'eau avec les bâtonnets Kub Or et les feuilles de nori coupées en morceaux. Laissez frémir doucement une dizaine de minutes.

Étape 3

Ajoutez les nouilles précuites, le radis, les dés de tofu et prolongez la cuisson 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez à la dernière minute les feuilles d'épinard, les oignons nouveaux et les graines de sésame.

Recette pas à pas

Ajoutez quelques feuilles de coriandre à votre recette de soupe udon.

Le bon repère: n'oubliez pas que la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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