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Bon marché
soupes salés
traditionnelle
Soupe

Recette Soupe udon

30
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
400 g de nouilles udon précuites
2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI
4 oignons nouveaux
200 g de tofu
1 petit radis noir
1 sachet de jeunes pousses d'épinards
2 cuillerées à soupe de graines de sésame
2 feuilles de nori
Nutrients
Glucides 38.4 g
Energie 253.2 kcal
Matières Grasses 6 g
Fibres 4.4 g
Protéines 12.7 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 43.3 mg
Sucres 2.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 4

Coupez le tofu en petits cubes d'1 cm de côté. Lavez le radis noir. Émincez les oignons nouveaux et le radis noir.

0 min
Étape 2 de 4

Faites bouillir 1,5 litre d'eau avec les bâtonnets Kub Or et les feuilles de nori coupées en morceaux. Laissez frémir doucement une dizaine de minutes.

0 min
Étape 3 de 4

Ajoutez les nouilles précuites, le radis, les dés de tofu et prolongez la cuisson 5 minutes.

0 min
Étape 4 de 4

Ajoutez à la dernière minute les feuilles d'épinard, les oignons nouveaux et les graines de sésame.

0 min
Étape 1

Coupez le tofu en petits cubes d'1 cm de côté. Lavez le radis noir. Émincez les oignons nouveaux et le radis noir.

Étape 2

Faites bouillir 1,5 litre d'eau avec les bâtonnets Kub Or et les feuilles de nori coupées en morceaux. Laissez frémir doucement une dizaine de minutes.

Étape 3

Ajoutez les nouilles précuites, le radis, les dés de tofu et prolongez la cuisson 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez à la dernière minute les feuilles d'épinard, les oignons nouveaux et les graines de sésame.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de coriandre à votre recette de soupe udon.

Le bon repère: n'oubliez pas que la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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