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Recette Soupe veloutée de carottes à la coriandre
15
min
Facile
400 g de carottes ou surgelées
1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
200 ml de lait concentré non sucré
500 ml d'eau
1/2 cuillerée à café de coriandre fraîche ciselée
une pincée de sel
une pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 30.9 g |
| Energie | 229.3 kcal |
| Matières Grasses | 8.5 g |
| Fibres | 5.7 g |
| Protéines | 9 g |
| Graisses saturées | 4.9 g |
| Sodium | 1368.5 mg |
| Sucres | 20.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Pelez et lavez les carottes.
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Étape 2 de 4
Coupez-les en grosses rondelles et faites-les cuire environ 5 minutes à l'autocuiseur avec l'eau et le Bouillon de Volaille.
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Étape 3 de 4
Ajoutez le lait concentré non sucré, salez et poivrez.
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Étape 4 de 4
Mixez le tout pendant 1 minute pour obtenir une texture veloutée. Servez dans des petits verres transparents, saupoudrez de coriandre ciselée.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez des feuilles de coriandre ciselées pour apporter une note exotique à ce velouté ou servez-le avec des toasts de chèvre chaud.
Le lait concentré permet à votre velouté d'être onctueux, de plus, il vous apporte du calcium, essentiel à l'entretien des os.