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Tajine Tunisien

Name: Tajine Tunisien
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 escalopes de poulet; 2 cubes de MAGGI Bouillon de Volaille Halal; 1/2 botte de coriandre fraîche; 1 oignon; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 500 g de pommes de terre rissolées; 12 œufs; 100 g d'emmental râpé; 5 portions de fromage fondu; 1 cuillerée à soupe d'épices ras el hanout; une trentaine de feuilles de persil

55 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 escalopes de poulet

2 cubes de MAGGI Bouillon de Volaille Halal

1/2 botte de coriandre fraîche

1 oignon

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

500 g de pommes de terre rissolées

12 œufs

100 g d'emmental râpé

5 portions de fromage fondu

1 cuillerée à soupe d'épices ras el hanout

une trentaine de feuilles de persil

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

347,89

Kilocalories

Protéine

26,41

Grammes

Les glucides

16,11

Grammes

Les sucres

1,89

Grammes

Fibre

1,92

Grammes

Les graisses

19,40

Grammes

Graisses saturées

7,03

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Faites revenir l’oignon émincé dans d’huile d’olive et laisser dorer légèrement, ajoutez les escalopes de poulet coupées en petits dés. Laissez cuire avec le ras el hanout et les bouillons émiettés.

Etape

Réservez dans un saladier.

Etape

Faites cuire les pommes de terre rissolées. Battez les oeufs en omelette, ajoutez l'emmental puis versez le tout sur la viande, ajoutez les pommes de terre, la coriandre et le persil.

Etape

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à gratin beurré. Parsemez de petits cubes de fromage fondu.

Etape

Enfournez pendant 20 minutes environ.