Titre

Tartare de la mer

SRH Times
20 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
2 dos de saumon
200 g de crevettes
La moitié d'un petit oignon rouge
1 bouquet de coriandre fraîche
La moitié d'un petit poivron rouge
1 citron
150 g de fromage frais
1 citron vert
Nutriments
Glucides 6.4 g
Energie 296.4 kcal
Matières Grasses 17.7 g
Fibres 1.1 g
Protéines 27.9 g
Graisses saturées 7 g
Sodium 1405.5 mg
Sucres 2.2 g
SRH Times
20 min

Coupez le saumon et les crevettes en petits dés. Ajoutez les cubes de bouillon et laissez reposer au réfrigérateur. Epluchez et hachez l'oignon rouge.

Coupez le poivron en trés petits dés. Ciselez la coriandre.

Mélangez le fromage frais avec l'Arome et le zeste de citron vert.

Mélangez le poivron, le saumon, les crevettes, la coriandre, l'oignon.

Répartissez le tartare dans 4 assiettes et déposez une belle quenelle de fromage frais sur les tartares.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques oeufs de saumon sur vos tartares de la mer.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un enfant.

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