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Recette Tartare saumon échalotes et petits légumes
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min
Facile
400 g de saumon frais
200 g d'échalotes
200 g de carottes
12 tomates confites
Le jus d’1 citron
2 cuillerées à soupe d'huile huile
Nutrients
| Glucides | 15.7 g |
| Energie | 319.9 kcal |
| Matières Grasses | 18.8 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Protéines | 22.4 g |
| Graisses saturées | 3.6 g |
| Sodium | 535.3 mg |
| Sucres | 7.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez les carottes en tous petits dés. Coupez les tomates confites en petits dés. Hachez les échalotes. Coupez le saumon en petits dés.
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Étape 2 de 3
Faites revenir les échalotes et les carottes avec 1 cuillerée à soupe d’huile 6 minutes. Ajoutez un demi bouillon émietté, mélangez. Laissez refroidir.
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Étape 3 de 3
Faites mariner 10 minutes le saumon dans le mélange huile jus de citron et le demi bouillon émietté. Mélangez tous les ingrédients et placez au réfrigérateur 20 minutes.
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