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Recette Tartare de saumon et gelée au pesto
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Intermédiaire
4 dos de saumon
1 bouquet de basilic
50 g de parmesan râpé
2 gousses d'ail
50 g de pignons de pin
2 citrons verts
500 ml d'eau
Nutrients
| Glucides | 4.4 g |
| Energie | 215.9 kcal |
| Matières Grasses | 14.8 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 17.3 g |
| Graisses saturées | 3.5 g |
| Sodium | 396.4 mg |
| Sucres | 1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Mixez l'ail, le basilic, le parmesan râpé et les pignons. Ajoutez la gelée et versez dans 6 moules à muffins. Placez au réfrigérateur 3 heures.
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Étape 2 de 2
Coupez le saumon en petits dés et ajoutez le zeste de citron. Servez sur la gelée.
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