Titre

Tartare de thon, câpres, piment d'espelette

SRH Times
50 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
5 personnes

Ingrédients

Ingrédients
2 pavés de thon
2 cuillerées à soupe de câpres
20 tomates cerises jaunes
10 asperges fraîches
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 boule de mozzarella
1 cuillerée à café rase de piment d'Espelette
Nutriments
Glucides 5.2 g
Energie 198.3 kcal
Matières Grasses 10.6 g
Fibres 1.7 g
Protéines 21.1 g
Graisses saturées 4.1 g
Sodium 941.7 mg
Sucres 2.6 g
SRH Times
50 min

Coupez 5 asperges en dés. Coupez les autres en trois dans la longueur.

Coupez la mozzarella en lamelles et le thon en petits dés ainsi que les tomates.

Mélangez l'Arome, l'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, le piment d'Espelette et les câpres, les tomates et le thon. Laissez mariner 30 minutes.

Sur chaque assiette servez 3 lamelles d'asperges, 1 tranche de mozzarella et dessus 1 dôme de tartare.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez de l'huile de sésame.

Le thon est riche en omega 3 n'hésitez pas à en consommer.

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