Titre

Tarte aux noix de Saint Jacques

SRH Times
60 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
8 personnes

Ingrédients

Ingrédients
300 g de noix de Saint-Jacques
1 rouleau de Pâte Brisée
2 carottes
1 tomate
2 œufs
200 ml de lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée
1 cuillerée à café de paprika
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
Nutriments
Glucides 18.6 g
Energie 192.2 kcal
Matières Grasses 8.7 g
Fibres 1.6 g
Protéines 9.3 g
Graisses saturées 3.3 g
Sodium 572.7 mg
Sucres 4.2 g
SRH Times
60 min

Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Lavez, pelez et coupez les carottes en petits morceaux. Lavez, épépinez et coupez la tomate en dés. Dans une casserole, faites cuire les carottes et la tomate dans le lait avec le bouillon 8 minutes.

Mixez les carottes, la tomate et le lait. Dans un saladier, mélangez la préparation et les œufs. Ajoutez le paprika et la coriandre.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la préparation dessus. Faites cuire environ 25 minutes en bas de votre four.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les noix de Saint Jacques 2 minutes de chaque côté. Disposez-les sur la tarte au moment de servir.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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