Recette Tarte tatin aux oignons

Name: Tarte tatin aux oignons
Prep time: 30 s
Cook time: 120 s
Total time: 150 s
Yield: 8
Ingredients: 1 kg d'oignons; 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 50 g de beurre; 100 g de miel; 1 cuillerée à café de thym; 1 Bouillon de légumes MAGGI; 2 cuillerées à soupe de sauce soja; 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique; 100 ml d'eau

150

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

1 kg d'oignons

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

50 g de beurre

100 g de miel

1 cuillerée à café de thym

1 Bouillon de légumes MAGGI

2 cuillerées à soupe de sauce soja

3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique

100 ml d'eau

Nutrients

Glucides	38.1 g
Energie	271.4 kcal
Matières Grasses	12.2 g
Fibres	2.9 g
Protéines	3.7 g
Graisses saturées	6.4 g
Sodium	394.5 mg
Sucres	17.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles épaisses en faisant en sorte qu'ils ne se désolidarisent pas.

Étape 2

Faites bouillir l'eau avec le bouillon de légumes, la sauce soja, ajoutez le beurre et mixez. Réalisez un caramel avec le miel, ajoutez le vinaigre balsamique et versez dans le moule à manquer. Répartissez les oignons en rosace.

Étape 3

Arrosez de bouillon de légumes et faites cuire dans votre four 1 heure. Lorsque les oignons sont bien confits, laissez tiédir. Egouttez l'excédent de jus à l'aide d'une assiette.

Étape 4

Recouvrez les oignons de la pâte brisée et poursuivez la cuisson au milieu de votre four pendant 30 minutes.

Recette pas à pas

Servez cette recette de tarte tatin aux oignons avec une salade de mâche et de roquette.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.