Coupez en petits dés les pleurotes et faites-les poeler 10 minutes. Ajoutez à mi cuisson le bouillon émietté.
Découpez 7 cercles dans la pâte et faites cuire à blanc dans des moules à muffins à 200°C en mode traditionneL
Garnissez les cups de champignons et mixez le surplus. Battez la crème en chantilly et ajoutez au coulis de champignons. Faites une volute sur chaque tarto muffin!