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Bon marché

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classique revisité

plat avec accompagnement

Recette Terroir: Poulet basquaise façon Corse

Name: Terroir: Poulet basquaise façon Corse
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 65 s
Yield: 4
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 2 poivrons rouges; 4 clémentines Corse; 1 oignon; 2 tranches de jambon cru Corse; 1 cuillerée à café de piment d'Espelette; 1 petite boîte de concassée de tomates (400 g); 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

4 cuisses de poulet

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 poivrons rouges

4 clémentines Corse

1 oignon

2 tranches de jambon cru Corse

1 cuillerée à café de piment d'Espelette

1 petite boîte de concassée de tomates (400 g)

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Nutrients

Glucides	27.3 g
Energie	527.7 kcal
Matières Grasses	22.5 g
Fibres	6.7 g
Protéines	53.3 g
Graisses saturées	5.8 g
Sodium	486.3 mg
Sucres	19.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pour votre recette de poulet basquaise: épluchez et hachez l'oignon. Lavez, épépinez et émincez les poivrons. Râpez les zestes de clémentine puis pelez-les à vif et coupez-les en rondelles.

Étape 2

Faites revenir les cuisses de poulet dans une sauteuse avec l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 3

Ajoutez les poivrons coupés, l’oignon haché, le bouillon de volaille émietté, la concassée de tomates, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.

Étape 4

Ajoutez le piment d’Espelette, les zestes de clémentines et laissez mijoter de nouveau 10 minutes environ, la sauce doit être nappante.

Étape 5

Au moment de servir, répartissez les rondelles de clémentine et le jambon cru coupé en lamelles.

Recette pas à pas

Une recette qui se permet des digressions culinaires pour twister votre cuisine, testez cette recette de poulet revisitée pour régaler petits et grands de manière originale. Ajoutez à votre recette de Poulet basquaise une cuillerée à soupe de miel Corse.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de poulet basquaise de pâtes ou de riz (comptez 50 g de féculents crus par personne). Terminez le repas par un laitage et un fruit frais de saison.

Recette Terroir: Poulet basquaise façon Corse

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