Printemps
Été

Tiramisu aux poivrons et mascarpone à la pancetta

100 min
Intermédiaire

Ingrédients

6
personnes
150
gramme
50
gramme
2
pièce
300
gramme
40
gramme
30
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
192,03
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
5,48
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
12,95
Grammes
Les sucres
5,59
Grammes
Fibre
1,78
Grammes
Sodium
215,47
Milligrammes
Les graisses
12,98
Grammes
Graisses saturées
7,88
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Préchauffez votre four en position grill et déposez les tranches de pancetta sur la plaque, faites cuire 5 minutes (elles doivent être croustillantes). Coupez-en 4 en petits morceaux.
Etape
2
Coupez les poivrons en petits dés. Faites-les dorer 10 minutes à la poêle avec l'huile. Ajoutez 200 ml d'eau, les tomates confites et le bouillon. Faites cuire 10 minutes et mixez. Placez au réfrigérateur 1 heure.
Etape
3
Dans des verrines, répartissez le mascarpone mélangez au fromage blanc. Ajoutez une couche de coulis, des gressins, des morceaux de pancetta puis renouvelez. Décorez de basilic, d'une tranche de pancetta et tomates confites.