Tomates farcies à la mozzarella et légumes croquants

Name: Tomates farcies à la mozzarella et légumes croquants
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 8
Ingredients: 8 tomates à farcir; 1 concombre; 1/2 poivron jaune; 2 cubes Bouillon KUB OR MAGGI; 120 g d'olives noires; 2 cuilerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de jus de citron

10 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

8 tomates à farcir

1 concombre

1/2 poivron jaune

2 cubes Bouillon KUB OR MAGGI

120 g d'olives noires

2 cuilerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de jus de citron

Glucides	9.4 g
Energie	80.1 kcal
Matières Grasses	4.6 g
Fibres	3 g
Protéines	2 g
Graisses saturées	0.6 g
Sodium	368 mg
Sucres	5.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Lavez et séchez les tomates, découpez un chapeau sur le haut des tomates, évidez-les (réservez la chair et les chapeaux).

Epépinez le poivron, hachez les olives et le basilic, pelez le concombre et couper la mozzarella, le poivron et le concombre en cubes.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et réalisez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile, et les cubes émiettés.

Garnissez les tomates de la garniture des légumes et déposez chapeau avant de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez les tomates de pignons de pin grillés avant de les servir.

Pour une recette plus légère, replacez la mozarella par du fromage blanc.

Tomates farcies à la mozzarella et légumes croquants

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