Velouté d'asperges au chèvre frais

Name: Velouté d'asperges au chèvre frais
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g d'asperges fraîches; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 3 échalotes; 100 g de fromage de chèvre frais nature; 6 brins de ciboulette

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g d'asperges fraîches

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

3 échalotes

100 g de fromage de chèvre frais nature

6 brins de ciboulette

Glucides	10.2 g
Energie	120.6 kcal
Matières Grasses	7.6 g
Fibres	2.9 g
Protéines	5 g
Graisses saturées	4.7 g
Sodium	636.2 mg
Sucres	4.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Hachez les échalotes. Faites des billes avec le chèvre. Pelez les asperges.

Dans l'autocuiseur Clipso, faites dorer les échalotes avec 1 cuillerée à café d'huile. Ajoutez les asperges en tronçons, le bouillon et 600 ml d'eau. Faites cuire 5 minutes à l'autocuiseur.

Mixez, ajoutez des billes de chèvre roulées dans la ciboulette ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez des noisettes concassées grillées.

Pour des acides gras insaturés, ajoutez de l'huile de noix !

Velouté d'asperges au chèvre frais

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