Titre

Velouté de chou fleur au curry Thermomix

SRH Times
55 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 chou-fleur
1 litre d'eau
50 g de raisins secs
50 g d'amandes effillés
2 oignons
1 cuillerée à soupe d'huile
1 cuillerée à café de curry
Nutriments
Glucides 30.8 g
Energie 223.1 kcal
Matières Grasses 10 g
Fibres 8.2 g
Protéines 8.6 g
Graisses saturées 1.2 g
Sodium 1078.3 mg
Sucres 15.2 g
SRH Times
55 min

Faites des petits bouquets de chou fleur. Coupez les oignons en 4 et hachez les dans le thermomix vitesse 8. Ajoutez l'huile et faites cuire à 90°C pendant 10 minutes sans le bouchon.

Ajoutez tous les ingrédients ( sauf les raisins et les amandes ) et faites cuire 30 minutes à 100°C en petite vitesse. Mixez et parsemez de raisins et d'amandes grillées.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec une brochette de saumon grillée.

Une recette riche en légumes !

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