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Recette Velouté de courgette à la ricotta ail et persil
25
min
Facile
1 kg de courgettes
150 g de ricotta
500 ml d'eau
2 échalotes
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
1 gousse d'ail hachée
Nutrients
| Glucides | 13.8 g |
| Energie | 114.3 kcal |
| Matières Grasses | 4.1 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Protéines | 7.9 g |
| Graisses saturées | 2.2 g |
| Sodium | 536.5 mg |
| Sucres | 8.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Hachez les échalotes et faites-les dorer 5 minutes dans une cocotte avec 1 cuillerée d'huile.
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Étape 2 de 2
Ajoutez les courgettes coupées en dés et faites cuire avec l'eau 10 minutes. Ajoutez le bouillon, le persil, l'ail et la ricotta et mixez.
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