Titre

Velouté de courgette à la ricotta ail et persil

SRH Times
25 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 kg de courgettes
150 g de ricotta
500 ml d'eau
2 échalotes
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
1 gousse d'ail hachée
Nutriments
Glucides 13.8 g
Energie 114.3 kcal
Matières Grasses 4.1 g
Fibres 3.1 g
Protéines 7.9 g
Graisses saturées 2.2 g
Sodium 536.5 mg
Sucres 8.2 g
SRH Times
25 min

Hachez les échalotes et faites-les dorer 5 minutes dans une cocotte avec 1 cuillerée d'huile.

Ajoutez les courgettes coupées en dés et faites cuire avec l'eau 10 minutes. Ajoutez le bouillon, le persil, l'ail et la ricotta et mixez.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez froid ou chaud !

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