Titre

Velouté de haricots blancs et légumes aux lardons Thermomix

SRH Times
48 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
2 carottes
2 poireaux
100 g d'Allumettes Fumées
1 gros oignon
2 cuillerées à soupe d'huile
600 g de haricot blanc en boîte (précuits)
50 g de fromage ail et fines herbes
Nutriments
Glucides 46.9 g
Energie 382.9 kcal
Matières Grasses 15 g
Fibres 9.9 g
Protéines 17.4 g
Graisses saturées 5 g
Sodium 692.3 mg
Sucres 6.4 g
SRH Times
48 min

Mettez l'oignon coupé en 4 dans la cuve et mixez vitesse 10.

Ajoutez l'huile, les lardons et laissez cuire à 90°C, vitesse 3 pendant 8 minutes. Ajoutez les poireaux et les carottes coupés en rondelles et mixez vitesse 10 5 secondes. Laissez cuire à 90°C pendant 8 minutes à vitesse 3.

Ajoutez les bouillons, les haricots et 1 litre d'eau. Laissez cuire 15 minutes à 90°C. Ajoutez le fromage, mixez et servez aussitôt.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le fromage ail fines herbes par du fromage bleu.

Une soupe qui peut être positionnée en plat en la servant avec une salade verte aux dés de jambon !

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