Recette Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix

Name: Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 100 s
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de courge butternut; 1 gousse d'ail; 1 Bouillon KUB Volaille MAGGI; 300 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 cuillerées à soupe de noisettes entières; 80 g de foie gras; 12 tranches de magret de canard fumé

100

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

1 kg de courge butternut

1 gousse d'ail

1 Bouillon KUB Volaille MAGGI

300 ml de lait demi-écrémé UHT

2 cuillerées à soupe de noisettes entières

80 g de foie gras

12 tranches de magret de canard fumé

Nutriments

Glucides	18.9 g
Energie	237 kcal
Matières Grasses	14 g
Fibres	3.3 g
Protéines	11.1 g
Graisses saturées	3.9 g
Sodium	183.4 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Congelez le foie gras 1 heure environ. Mixez les noisettes au Thermomix grossièrement.

Étape 2

Epluchez et coupez le butternut en cubes et versez-le dans la cuve, ajoutez le bouillon, le lait et l’ail. Faites cuire à 100°C pendant 25 min, vitesse 2. Mixez pendant 1 min, vitesse max avec le bouchon.

Étape 3

Versez dans 4 assiettes, répartissez le magret et des copeaux de foie gras. Parsemez votre Velouté de Noël au butternut Thermomix de noisettes.

Recette pas à pas

Parsemez votre Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes de ciboulette ciselée.

Recette Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Nos réductions du moment

Recette Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment

Nos produits du moment