Apéritif
Entrée
L'automne
Hiver
Tapas

Verrines de lentilles au bacon et chantilly de cerfeuil

145 min
Intermédiaire

Ingrédients

6
personnes
585
gramme
100
gramme
2
pièce
10
gramme
1
pièce
1
cuillère à soupe
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
228,10
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
15,08
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
26,25
Grammes
Les sucres
Grammes
Fibre
9,12
Grammes
Sodium
29,19
Milligrammes
Les graisses
7,73
Grammes
Graisses saturées
4,00
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Rincez les lentilles. Pelez et hachez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en petits dés. Ciselez le cerfeuil. Hachez grossièrement le bacon.
Etape
2
Dans une poêle, faites revenir le bacon haché sans matière grasse et mettez-le de côté. Puis ajoutez la cuillérée à soupe d'huile et faites revenir l'oignon avec les dés de carottes 8 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau et prolongez la cuisson 2 minutes.
Etape
3
Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Ajoutez les lentilles et les légumes. Versez la préparation dans 6 verrines et placez-les au minimum 2 heures au réfrigérateur.
Etape
4
Battez la crème en chantilly puis incorporez le cerfeuil.
Etape
5
Disposez le bacon grillé sur la gelée de lentilles puis ajoutez une quenelle de chantilly. Dégustez ! .