Image
Recette Verrines de lentilles au bacon et chantilly de cerfeuil
145
min
Intermédiaire
1 grosse boîte de lentilles en conserve
10 tranches fines de Bacon Fumé
100 ml de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse
2 carottes
10 brins de Cerfeuil
1 oignon
1 cuillerées à soupe d'huile
Nutrients
| Glucides | 25.8 g |
| Energie | 229.3 kcal |
| Matières Grasses | 7.8 g |
| Fibres | 8.9 g |
| Protéines | 15.4 g |
| Graisses saturées | 4 g |
| Sodium | 600.7 mg |
| Sucres | 5.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Rincez les lentilles. Pelez et hachez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en petits dés. Ciselez le cerfeuil. Hachez grossièrement le bacon.
0 min
Étape 2 de 5
Dans une poêle, faites revenir le bacon haché sans matière grasse et mettez-le de côté. Puis ajoutez la cuillérée à soupe d'huile et faites revenir l'oignon avec les dés de carottes 8 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau et prolongez la cuisson 2 minutes.
0 min
Étape 3 de 5
Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Ajoutez les lentilles et les légumes. Versez la préparation dans 6 verrines et placez-les au minimum 2 heures au réfrigérateur.
0 min
Étape 4 de 5
Battez la crème en chantilly puis incorporez le cerfeuil.
0 min
Étape 5 de 5
Disposez le bacon grillé sur la gelée de lentilles puis ajoutez une quenelle de chantilly. Dégustez ! .
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez un quart d'oignon rouge haché.
Une manière originale de déguster des lentilles. Lentille riche en fibres et la plus digestes des légumineuses!