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Recette Ananas des îles chocolat glace rhum raisin
20
min
Facile
4 tranches d'ananas frais
4 boules de glace Rhum Raisins
100 ml de crème liquide
20 g de beurre
4 cuillerées à soupe de sucre
4 cuillerées à soupe de rhum
Nutriments
| Glucides | 40.5 g |
| Energie | 385.4 kcal |
| Matières Grasses | 20.9 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Protéines | 3.5 g |
| Graisses saturées | 12.1 g |
| Sodium | 43.4 mg |
| Sucres | 37.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préparez le coulis de chocolat chaud : dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, lorsqu'elle est bien chaude (mais non bouillante), versez-la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, attendez quelques minutes puis mélangez.
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Étape 2 de 3
Caramélisez les tranches d'ananas : faites fondre le beurre dans une poêle, lorsqu'il frémit, déposez les tranches d'ananas, saupoudrez-les de sucre en poudre. Patientez quelques minutes pour qu'elles colorent. Versez le rhum puis flambez.
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Étape 3 de 3
Lorsque les flammes sont éteintes, déposez chaque tranche sur une assiette, posez au centre une boule de crème glacée et nappez avec le coulis de chocolat chaud.
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