Faites la crème au chocolat: Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 300 ml de lait, un rouleau de réglisse coupé en morceaux et le sucre. Dans un saladier, mélangez un oeuf et la cuillerée de farine, versez petit à petit le lait chocolaté dessus et replacez sur le feu. Faites épaissir.