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Recette Biscuits au chocolat corsé et gingembre

Name: Biscuits au chocolat corsé et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 150 ml de crème liquide; 125 g de sucre semoule; 60 g de poudre d'amandes; 1 œuf + 1 blanc; 25 g de farine; 2 cm de gingembre frais

18 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

150 ml de crème liquide

125 g de sucre semoule

60 g de poudre d'amandes

1 œuf + 1 blanc

25 g de farine

2 cm de gingembre frais

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

17,59

Grammes

Graisses saturées

8,19

Grammes

Fibres

2,92

Grammes

Protéines

5,24

Grammes

Glucides

30,69

Grammes

Sucres

25,10

Grammes

Energie

299,38

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

steps number

Préchauffez votre four T.7 (200°C) Préparez la ganache : faites infuser 10 minutes le gingembre dans la crème bien chaude. Retirez-le et versez la crème sur le chocolat. Mélangez.

steps number

Mélangez la poudre d'amandes amandes et le sucre semoule à l'aide d'une spatule, ajoutez la farine. Ajoutez un œuf et un blanc.

steps number

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré, étalez des cercles de 6 cm de diamètre. Laissez cuire 8 à 9 minutes dans votre four.

steps number

Décollez la tuile tout de suite après cuisson. Roulez-les pour former un cigare en faisant attention car la tuile est chaude. Trempez chaque extrémité dans le chocolat et laissez refroidir 10 minutes au réfrigérateur.

Recette Biscuits au chocolat corsé et gingembre

Ingrédients

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