Avec de la viande

L'automne

Hiver

Boeuf Bourguignon Healthy

Name: Boeuf Bourguignon Healthy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g de rumsteak; 3 cuillerées à soupe de Fond de Veau Dégraissé MAGGI; 1 barquette d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA; 2 oignons; 500 g de champignons; 200 ml de vin rouge; 3 carottes; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garni (thym; laurier)

50 min

Facile

Ingrédients

personnes

600 g de rumsteak

3 cuillerées à soupe de Fond de Veau Dégraissé MAGGI

1 barquette d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA

2 oignons

500 g de champignons

200 ml de vin rouge

3 carottes

2 gousses d'ail

1 bouquet garni (thym, laurier)

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

270,00

Kilocalories

Protéine

30,43

Grammes

Les glucides

17,08

Grammes

Les sucres

7,17

Grammes

Fibre

3,05

Grammes

Les graisses

6,28

Grammes

Graisses saturées

2,59

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Emincez et poêlez les champignons dans une sauteuse antiadhésive, réservez-les. Emincez le boeuf. Epluchez les oignons, l'ail et hachez-les. Epluchez et coupez les carottes en rondelles.

Etape

Faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le bacon dans la sauteuse sans matière grasse pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez le vin rouge, le fond de veau dilué dans 500 ml d'eau et le bouquet garni. Laissez mijoter 20 minutes à couvert et à feu doux.

Etape

Au moment de passer à table, ajoutez le boeuf dans la sauce bien chaude et faites cuire 1 minute. Dégustez sans attendre.