Brochettes de fruits d'automne à la cannelle sauce chocolat-pralin

Name: Brochettes de fruits d'automne à la cannelle sauce chocolat-pralin
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 140 s
Yield: 4
Ingredients: 1 poire; 40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1/2 pomme golden; 200 ml de jus de pomme pur jus; 4 figues fraîches; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide; 1 cuillerée à café de cannelle; 1 cuillerée à café rase de pralin

140 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 poire

40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1/2 pomme golden

200 ml de jus de pomme pur jus

4 figues fraîches

1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide

1 cuillerée à café de cannelle

1 cuillerée à café rase de pralin

Glucides	21.2 g
Energie	131.6 kcal
Matières Grasses	5.1 g
Fibres	2.9 g
Protéines	1.2 g
Graisses saturées	2.7 g
Sodium	4.9 mg
Sucres	17.3 g

Lavez, épépinez-les et coupez la poire et la pomme en gros morceaux. Lavez et coupez les figues en 2.

Sur des pics à brochette, alternez les fruits frais de manière à faire 4 brochettes.

Mélangez dans un saladier le jus de pomme et la canelle.

Répartissez les brochettes dans un plat et versez dessus le mélange jus de pomme/cannelle. Laissez mariner 1 heure en les retournant de temps en temps.

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes avec 2 cuillerées à soupe d'eau 1 min à 500W. Ajoutez la crème liquide chaude et le pralin. Mélangez.

Dans une poêle bien chaude, faites revenir les brochettes avec la marinade environ 5 minutes à feu vif. La marinade doit se lier. Sur chaque assiette, déposez une brochette, un peu de marinade et nappez légèrement de sauce au chocolat.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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