Recette Brownies au chocolat à l'orange et menthe

Name: Brownies au chocolat à l'orange et menthe
Prep time: 10 s
Cook time: 18 s
Total time: 28 s
Yield: 10
Ingredients: 4 belles oranges; 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 100 g de beurre + 1 noix de beurre pour le moule; 100 g de farine + 1 cuillerée à soupe pour le moule; 60 g de sucre; 30 g de noisettes entières; 2 œufs; 8 feuilles de menthe; 1 cuillerée à café de fécule de maïs

min

Facile

Ingrédients

10 personnes

4 belles oranges

1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

100 g de beurre + 1 noix de beurre pour le moule

100 g de farine + 1 cuillerée à soupe pour le moule

60 g de sucre

30 g de noisettes entières

2 œufs

8 feuilles de menthe

1 cuillerée à café de fécule de maïs

Nutriments

Glucides	34.8 g
Energie	328.3 kcal
Matières Grasses	19.1 g
Fibres	4 g
Protéines	5.1 g
Graisses saturées	10.1 g
Sodium	18.9 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7 (200°C).

Étape 2

Lavez les oranges. Pelez-en 3 à vif et retirez les segments. Pressez le jus de la troisième orange.

Étape 3

Lavez et hachez la menthe. Dans un saladier, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au four à micro-ondes 500 W pendant 2 minutes.

Étape 4

Ajoutez les oeufs, la farine, le sucre et la menthe puis mélangez. Ajoutez les noisettes concassées.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire beurré et fariné, répartissez dessus les segments d'orange en les enfonçant légèrement. Faites cuire dans votre four 15 à 16 minutes. Laissez refroidir puis coupez des bâtonnets de 7 cm sur 2 cm.

Étape 6

Préparez le coulis : mélangez le jus d'orange et la fécule puis faites épaissir dans une petite casserole sur feu doux. Sur chaque assiette, entrecroisez 3 bâtonnets et décorez d'un filet de coulis.

Recette pas à pas

Servez tiède avec une boule de sorbet orange ou mandarine.