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Recette Caramel au chocolat
25
min
Facile
250 g de sucre en poudre
200 g de lait concentré non sucré
40 g de beurre
Nutrients
| Glucides | 37.3 g |
| Energie | 265.3 kcal |
| Matières Grasses | 11.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 2.6 g |
| Graisses saturées | 7.1 g |
| Sodium | 22.3 mg |
| Sucres | 36 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Portez à ébullition le lait avec le sucre pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
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Étape 2 de 4
Baissez le feu jusqu'à obtenir une petite ébullition et ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre.
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Étape 3 de 4
Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Étape 4 de 4
Recouvrez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé ou aluminium, huilez-la et coulez le caramel dessus. Laissez durcir à température ambiante et coupez en cubes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Découpez vos caramels en petits carrés et disposez-les dans des caissettes de papier argenté. Ils seront du plus bel effet sur vos tables festives.
Faites-vous plaisir avec ces douceurs mais soyez raisonnable !