Chocolat, éclats de caramel et framboises (latte caramel dg)

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, réalisez un caramel avec le sucre dans une poêle puis versez-le sur une feuille de papier sulfurisé. Décollez-le de la feuille de papier sulfurisé puis réalisez des éclats de caramel à l'aide d'un grand couteau.

Egrainez délicatement les framboises.

Plongez le haut de chaque tasse dans le chocolat, puis coller délicatement des éclats de caramel et des graines de framboises puis placez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Préparez vos cafés dans les tasses.