Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le chocolat au lait en morceaux à feu doux. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait chocolaté, mélangez. Reversez la crème pâtissière dans la casserole et laissez épaissir à feu moyen 2 mn env. Laissez refroidir et placez au frais 2h.