Coeurs coulants aux 2 chocolats

Faites fondre le chocolat noir et 100 g de beurre. Ajoutez la farine, les oeufs, le sucre et mélangez.

Faites fondre le chocolat blanc avec la crème. Ajoutez 10 g de beurre et placez 4 heures au frais.

Dans des ramequins beurrés et farinés. Versez la pâte au chocolat. Ajoutez une truffe de chocolat blanc et recouvrez de la pâte au chocolat. Placez au congélateur 30 minutes.

Faites cuire au four 10 minutes à 240°C en mode traditionnel. Laissez reposer 10 minutes et dégustez dans le ramequin.