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Recette Créme anglaise au chocolat
20
min
Facile
500 ml de lait demi-écrémé UHT
3 jaunes d'oeufs
20 g de sucre en poudre
Nutrients
| Glucides | 8 g |
| Energie | 89.6 kcal |
| Matières Grasses | 4 g |
| Protéines | 5.2 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 42.3 mg |
| Sucres | 7.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Faites tiédir le lait dans une casserole puis ajoutez le chocolat cassé en morceaux et le sucre. Mélangez délicatement.
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Étape 2 de 3
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs. Versez dessus le lait au chocolat puis mélangez.
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Étape 3 de 3
Reversez ce mélange dans la casserole, puis faites épaissir à feu doux, sans cesser de remuer et sans faire bouillir le lait. Servez tiède ou froid, selon votre goût.
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