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Crème catalane

Name: Crème catalane
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 400 ml d'eau; 8 cuillerées à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLÉ; 4 jaunes d'oeufs; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

15 min

Facile

Ingrédients

personnes

400 ml d'eau

8 cuillerées à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLÉ

4 jaunes d'oeufs

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

140,23

Kilocalories

Protéine

4,68

Grammes

Les glucides

14,46

Grammes

Les sucres

11,11

Grammes

Fibre

0,03

Grammes

Les graisses

6,91

Grammes

Graisses saturées

2,91

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

5 min

Etape

Diluez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et ajoutez les jaunes d'œufs, mélangez bien.

Etape

Faites chauffer le lait et l'eau dans une casserole.

Etape

Lorsque le lait est chaud, versez-le sur les jaunes d'œufs petit à petit en remuant continuellement.

Etape

Remettez ce mélange sur le feu, laissez cuire à feu très doux jusqu'à ce que la crème épaississe.

Etape

Versez dans un plat, laissez refroidir. Saupoudrez de sucre et faites caraméliser au four rapidement.

Etape

Servez frais.

Crème catalane

Ingrédients

Préparer une recette

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